Un piano che ha coinvolto 25 aziende del settore agroalimentare di Catania, Messina, Ragusa, Siracusa e Trapani

Tutela efficienza e rispetto delle risorse ambientali

Terra come fertilità, radici, produzioni autoctone, ma anche come “Tutela Efficienza e Rispetto delle Risorse Ambientali”, l'ultimo piano formativo della società Civita che ha coinvolto 25 aziende del settore agroalimentare di Catania, Messina, Ragusa, Siracusa Trapani. Un piano, finanziato da Fondimpresa, che a voluto innanzitutto “informare” prima ancora che “formare” in un territorio in cui «Purtroppo- ha osservato la presidente Civita, Nanda D'Amore- i temi della sicurezza ambientale e della sostenibilità non sono percepiti come priorità». «C'è grande interesse - ha proseguito - certo, ma è necessario far capire come la tutela dell'ambiente può rappresentare un'opportunità di sviluppo per le imprese, come per esempio, trasformare i rifiuti in risorsa innescando così un ciclo virtuoso».
Temi sempre più centrali per lo sviluppo delle aziende che intendono puntare su qualità e tipicità dei prodotti per raccogliere una sempre più crescente fetta di consumatori consapevoli sulle modalità di produzione fondate sul rispetto e la salvaguardia dell’ambiente e dei territori.
«Prodotti sani e genuini, filiere controllate e tracciabili, risorse naturali e del territorio - ha aggiunto Antonio Drago dirigente dell’assessorato Risorse Agricole e Alimentari Regione Siciliana - sono i nuovi paradigmi con cui le aziende del settore agroalimentare affrontano la sfida della sostenibilità per competere sui mercati globali dove sempre maggiore importanza assume il cosiddetto Born in Sicily».
Il piano ha previsto anche due workshop tematici, il primo sulle strategia di comunicazione sulla sostenibilità. Il secondo sul riuso dei residui di natura organica risorsa per l'ambiente . All'incontro di ieri pomeriggio ha partecipato anche Pino Franchina di Obr Sicilia, mentre i dati conclusivi del piano sono stati illustrati da Silvia Reali, responsabile del progetto.