Etichetta più trasparente per cibi più rintracciabili

Il parlamento europeo, riunito in seduta plenaria a Strasburgo, ha approvato il testo del regolamento sull'informazione dei consumatori. Un percorso quasi triennale, infatti, nel corso del quale il dibattito sul diritto ad una completa ed esaustiva informazione al consumatore ha visto posizioni contrastanti tra i diversi attori. Tra le novità in etichetta, figurano la completa e visibile indicazione del contenuto energetico, la percentuale di grassi, carboidrati, zuccheri, proteine e sale; l'indicazione di allergeni; l'estensione dell'indicazione di origine alle carni fresche provenienti da suini, ovini, caprini e pollame; eliminazione di possibili elementi grafici o descrittivi fuorvianti circa la reale identità del prodotto.