Un'iniziativa voluta dallo chef Marcello Santocchini e dal Banco Alimentare della Sicilia onlus

Pranzo solidale raccoglie 3.600 euro per gli indigenti

Grande successo dell’iniziativa “Sotto i Portici della Solidarietà” ideata dallo chef Marcello Santocchini e dal Banco Alimentare della Sicilia onlus. Un pranzo che si è svolto sotto i portici di via Monfalcone a Catania la cui quota di partecipazione è stata destinata in beneficenza alle famigli indigenti della nostra città. Sono stati venduti 180 biglietti (venti euro pagati per il pranzo, dieci per gli ospiti più piccoli) pari ad un incasso di tremila e seicento euro.
Una tavolata imbandita ed elegantemente apparecchiata sulla quale sono state servite quattro portate interamente realizzate con i prodotti siciliani messi a disposizione dagli otto sponsor (Caseificio Albereto, Alberto Poiatti, Salumi Mulinello, Vini Marchese Montefusco, Caseificio Zappalà, Pandittaino, sughi Squisilia e il MAAS), che non solo hanno donato i loro prodotti ma hanno persino acquistato il biglietto per gustare i manicaretti realizzati dai tre chef: Concetta Scarvaglieri, secondo chef di Santocchini, Salvatore Galatello e Giuseppe Aloisi dell’associazione Cuochi Professionisti. Il tutto servito in modo impeccabile da 16 giovanissimi volontari del Banco Alimentare che sono stati abilmente addestrati nei giorni precedenti proprio da Santocchini.
«È un’iniziativa che ha avuto oggi il suo esordio - ha dichiarato Fabio Prestia, presidente del Banco Alimentare della Sicilia onlus - ma speriamo di poter replicare. Sono il primo ad essere sorpreso della risposta che è stata data a un fatto del tutto nuovo: sostenere il Banco passando il pranzo piacevolmente con i propri amici. Ringraziamo tutti gli sponsor, il Comune di Catania che ci ha concesso il patrocinio e tutti i partecipanti che hanno fatto di questa giornata un momento particolare».
«Questo pranzo per me è l’avversarsi di un sogno - ha detto Marcello Santocchini -. Contribuendo, nel mio piccolo, a fare in modo che non accada più ciò che vedo ogni sera accanto ai cassonetti di via Pola. Vedo persone in fila che aspettano gli scarti alimentari della lavorazione per farne il proprio cibo. Persone come noi che in questo particolare momento storico non possono acquistare alimenti per la loro tavola».
Dei tremila e seicento euro incassati per il pranzo, saranno circa tremila quelli che, detratte le spese, rimarranno al Banco Alimentare. Poche centinaia di euro, quindi, che serviranno a pagare le spese per l’affitto di tavoli sedie e di tutto ciò che è servito ad offrire agli ospiti una buona tavola, sotto tutti i punti di vista, e che neanche le condizioni meteo hanno alterato.